甘じょっぱいたれがご飯をどんどん進めてくれるのです。
鶏の照り焼き
![](https://online.bits-lifestyle.com/wp-content/uploads/2019/07/IMG_20190709_073924_114-600x600.jpg)
材料
(二人前)
鶏もも肉1枚(250~330gくらい)、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、サラダ油大さじ1
作り方
1.鶏もも肉の皮にフォークで穴をあけ、バットかタッパーに入れる。
2.醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜた液を鶏もも肉の入った器に入れ、一時間以上置く。
3.熱したフライパンにサラダ油を敷き、皮目から弱火で焼く。
4.皮目が焼けてきたら(5分が目安)ひっくり返して蓋をして、4~5分くらい弱火で焼く。
5.2.で使った漬けだれをかけ、中火で皮目1分半、身を1分焼き、タレがなじんだら出来上がり。
その他
・水菜や千切りレタスを敷いたうえにタレごと乗っけるか、ご飯に乗っけるのがおすすめです。
・小さめのフライパンで作った方が味が染みやすくておすすめです。
・画像の付け合わせは、青梗菜と椎茸の中華風炒めです。ご飯に乗せていただきました。
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=35HDOP+17GOPM+30S4+614CX)