椎茸のツナ味噌マヨチーズ焼き

材料

(２人分):椎茸6個、ツナ缶(小)1缶、マヨネーズ大さじ1、味噌大さじ１/２、塩小さじ1/2、胡椒小さじ1、とろけるチーズ適量

作り方

1.油を切ったツナ缶に、塩・胡椒・マヨネーズを加えて和える
2.石突きをとった椎茸に1.をのせ、最後にとろけるチーズをお好みの分量のせる
3.オーブントースターか、コンロのグリルに入れ、弱火でじっくり焼く。
4.チーズにこんがり焼き目が入り、椎茸にも火が通ったら出来上がり。

　　　　　　　　　　

その他

・ご飯のお総菜として当初は作ったのですが、ビール・ハイボール・日本酒・白ワインとの相性が抜群にいいです。おつまみにするなら、塩気を若干強めにした方がよいかもしれません。