もやしのナムル

2019年5月5日

おつまみ副菜野菜料理

ご飯のお供におつまみに、安くておいしい簡単レシピ。主菜にならないけどいいんです。あると食事もお酒も進むから。焼肉含めた和食にも合いますし、もちろん韓国料理にもあいますし。

材料

（2人前）

もやし一袋、顆粒鶏がらスープ大さじ1、塩小さじ1/2、胡椒少々、しろごま大さじ１、ごま油大さじ1、にんにくチューブ3㎝

１．もやしを洗って水を少量（30～50㏄くらい）入れたシリコンスチーマーへ。さらに顆粒鶏がらスープを加え、電子レンジへ。

２．800wで4分温め（500wなら5分半～6分）、電子レンジから出す。

３．水気をざっととり、塩、胡椒、白ごま、ごま油を入れ、ざっくり混ぜる。なじんだら出来上がり。

・しゃっきり目のほうが好きな方は、800wで3分～3分半（500wなら4分半～5分）温めてください。

・お鍋でゆでて作るのも可能です（茹で時間はお好みで）。その場合は、顆粒鶏がらスープを３．の工程で加えてください。

・にんにくチューブはにんにくひとかけらに変更してもよいです。手間はかかりますがおいしいです。

一緒にどうぞ