とうもろこしごはん

2019年4月15日

ごはんもの

トウモロコシの旬の夏場に嬉しい、簡単・お値ごろ・食べごたえあり・おいしいの条件を満たす、味付けごはんです。

材料

（３人前）：米２合、とうもろこし１本、バター5～10g、しょうゆ大さじ１と1/2、酒大さじ1

作り方

1．とうもろこしを洗った後、二つに割り、身を包丁でそぎ落とす。
2．米を普通の白飯を炊く要領で支度し、最後に水大匙2をすくって、酒・醤油各大匙１を加え、身をそぎ落としたとうもろこしの芯を入れて、炊飯。
3．ご飯が炊ける10分前になったら、フライパンにバターを入れて溶かし、コーンを炒め、火が通ったところで醤油大匙1/2を入れて味をなじませる。
4．2が炊けたら、3．を混ぜて出来上がり。