ナスの焼きびたし

材料

（3人前）

ナス3本、水50㏄、めんつゆ50㏄、しょうが1かけ、サラダ油大さじ2

作り方

１．なすはへたを取って二つに切り、鹿の子切り（互い違いに切れ込みを入れる）をして、4等分する。

２．熱したフライパンにサラダ油を入れ、ナスを中火で焼く。各面に油が回ればOK。

３．シリコンスチーマーにナスを移し、めんつゆと水を加え、800wで2分（500W なら3分）あたため。

４．タッパーに移し、おろししょうがを入れ、粗熱がとれたら一時間冷蔵庫に入れて出来上がり。

　　　　　　　　　　

その他

・一時間以上冷蔵庫に入れっぱなしでももちろん問題ありません。ナスに味が染みてもっとおいしくなります。

・しょうがはチューブ3㎝分にしても問題ありません。